Alimentation végétalienne et Santé

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il y a 1 an 9 mois - il y a 1 an 9 mois #183 par Harris
Harris a créé le sujet : Alimentation végétalienne et Santé
L'une des principales missions, d'intérêt public, de la Société Végane Réunion est de rassembler et fournir des informations sur la possibilité et les recommandations d'une alimentation végétalienne, pour protéger la santé de toute personne intéressée par ou ayant adopté un mode de vie végane.

Voici donc une compilation de références scientifiques, positions officielles et de recommandations sur une alimentation végétalienne.

L'expression "non végane" dans les contenus qui suivent désigne tout mode d'alimentation avec des produits animaux (y compris les régimes ovo- ou lacto- végétariens).
Dernière édition: il y a 1 an 9 mois par Harris.

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il y a 1 an 9 mois - il y a 1 an 9 mois #184 par Harris
Harris a répondu au sujet : Etudes scientifiques
Etudes scientifiques

Comparaison de la mortalité des populations véganes et non véganes :

  1. 1999 : Mortality in vegetarians and nonvegetarians: detailed findings from a collaborative analysis of 5 prospective studies indique une mortalité équivalente chez les véganes et non véganes. ( version pdf )

  2. 2013 : Vegetarian Dietary Patterns and Mortality in Adventist Health Study 2 trouve un léger avantage aux personnes véganes de sexe masculins. ( version pdf )

  3. 2016 : Mortality in vegetarians and comparable nonvegetarians in the
    United Kingdom
    donne une stricte égalité entre véganes et non véganes. ( version pdf )
Dernière édition: il y a 1 an 9 mois par Harris.
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il y a 1 an 6 jours - il y a 1 an 6 jours #315 par Harris
Harris a répondu au sujet : Alimentation végétalienne et Santé
Position de l'académie de nutrition et diététique
Publié en décembre 2016 : Position de l'AND

Comme précisé à la fin du document, cette position a été adoptée dès 1987, puis réaffirmée en 1992, 1996, 2000, 2006, 2012. Cette position est donc à nouveau confirmée, à priori au fil des résultats des recherches plus récentes, en fin 2016.

Note : Qu'est ce que l'AND
Dernière édition: il y a 1 an 6 jours par Harris.

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